|
Национальная кухня Египта
Ежегодно Египет принимает на своей территории тысячи туристов, а те люди, которым не удалось побывать в нем, мечтают о путешествии в это экзотическое государство. А вы когда-нибудь задумывались почему? Ответить на этот вопрос однозначно невозможно. Невероятно влекут и величественные египетские пирамиды, и волшебная культура этой страны, и, конечно же, ее национальная кухня.
Этому аспекту жизни сами арабы уделяют огромное внимание. Для них трапеза – это не просто возможность покушать вкусную еду, но еще и настоящий ритуал. За завтраком и ужином традиционно собирается вся семья. Женщины заранее готовят пищу в больших емкостях, рассчитанных на то, чтобы накормить 10-15 человек. Когда же трапеза заканчивается, приходит время чаепитию. Это занятие как нельзя лучше располагает к душевным беседам, которые, собственно, и являются основной целью совместного приема пищи.
Однако туристов больше всего интересуют сами блюда, ведь египетская кухня мало кого может оставить равнодушным. Ее отличает особая острота и пикантность. Большинство блюд представляют собой смесь из множества разнообразных компонентов, за исключением мяса, приготовленных на масле и жире. Основными гарнирами же являются овощи, в том числе картофель, и макароны.
Немаловажным элементом блюд являются и бобовые. Приготовленная на их основе пища часто подается на завтрак, создавая необходимый заряд бодрости и энергии. Особенно популярен у египтян так называемый «бобовый бургер». Он представляет собой поджаренные во фритюре котлетки, в состав которых входят провернутые бобы, смешанные с чесноком и специями. Принимая во внимание основные ингредиенты блюд, можно подумать, что все жители Египта - вегетарианцы. Это утверждение, в общем-то, не так уж и далеко от истины. Большинство арабов действительно не часто употребляют в пищу мясо. Однако есть его не запрещено, поэтому в египетских ресторанах и кафе вам наверняка предложат огромный выбор блюд из индейки, курицы, говядины, крольчатины и баранины. Единственный вид мяса, который жители страны не употребляют никогда – это свинина. Объясняется этот факт довольно просто. Дело в том, что большинство египтян исповедуют мусульманскую веру, а Ислам запрещает есть этот вид мяса. К сожалению, его не подают и в местах общественного питания, однако вы наверняка найдете что-нибудь ему на замену.
Если вы любите мучные изделия, вам наверняка придется по вкусу баладийский хлеб. Он является неотъемлемой частью каждой трапезы. Египтяне разрывают его на 2 части и используют вместо ложки. Кроме того, с помощью этого хлеба можно вымакать соус, который практически всегда подается к гарниру.
Египет – это еще и настоящий рай для сладкоежек. Различные пирожные, торты, тянучки и пастила продаются здесь на каждом углу. Основными ингредиентами всех этих вкусностей являются мед и орехи, хотя, конечно, можно купить сладости и с другими начинками.
Не меньшей популярностью в качестве десерта пользуются и свежие фрукты. Ярко-желтые бананы, сочные манго, а также многочисленные фиги и финики можно приобрести на любом из сотен египетских базаров.
Особое внимание в этой стране уделяется напиткам. Самыми распространенными являются чай и кофе. В каждом ресторане вам на выбор предложат не менее 5-6 сортов. Сами же египтяне очень любят каркаде. Этот красный чай подается здесь и в горячем, и в холодном виде и отлично утоляет жажду в жаркий день.
Популярным напитком здесь также является свежевыжатый сок. Правда, его рекомендуется пить только в том случае, если его приготовили у вас на глазах. Не стоит удивляться и тому, что стаканчики из-под него многоразового использования. Продавцы освежающих напитков только споласкивают их холодной проточной водой после каждого покупателя.
Что касается алкоголя, то его употребление в Египет вполне законно. Бутылочку пива или вина можно приобрести практически в каждом ресторане или магазине. Однако не стоит выпивать прямо на улице. Лучше делать это в закрытом помещении: баре, кафе или вашем гостиничном номере.
Многообразие и экзотичность египетских блюд поистине великолепны. Однако в них очень легко запутаться. Поэтому ниже мы расскажем вам о некоторых блюдах, часто подаваемых в отелях и ресторанах страны:
Махши – это второе название популярного блюда «долма». Оно представляет собой маленькие голубцы из виноградных листьев. В качестве начинки используется рис.
Кофта – это приготовленные по особому рецепту вытянутые котлетки, очень похожие на знакомый нам люля-кебаб.
Шакшук – это омлет. Он готовится с добавлением мяса и помидор.
Фетир – популярное блюдо, которое часто продается в уличных кафе. Оно представляет собой слоеный блинчик с начинкой (например, джемом, мясом, колбасой, медом и т.д.).
Торши – острая закуска с кусочками овощей (моркови, репы, лука, огурцов), оливок и лимона.
Это лишь некоторые из тех блюд, которые вам могут предложить. По-настоящему же вы сможете познакомиться с национальной кухней Египта, только побывав в его ресторанах! Другие статьи- Сексуальное рабство в Египте
Как много было сказано на эту тему! Сколько передач было отснято! И все бесполезно! До сих пор миллионы красивых уверенных в себе девушек едут на Восток в поисках лучшей жизни и благополучия. Многие думают, что будут работать официантками, танцовщицами или медсестрами. Но большинство, как бы печально это не звучало, нисколько не сомневаются, что будут жрицами платной любви.
О моральном облике таких девушек, да и обо всех тех, кто едет на зараб..
- Настоящие египетские сувениры
Египет – страна с богатой историей, она уже много лет является главным туристическим рынком для российских туристов. По привычке и уже даже выработанному стереотипу, люди везут отсюда в качестве сувениров, пирамидки, папирусы, жуков скарабеев. Но мало кто задумывается о значении этих вещей.
Как страна туристическая, Египет предлагает туристам огромное количество сувениров. В них очень легко запутаться, особенно принимая во вниман..
- Современный Луксор
Множество чартерных авиарейсов из Европы в Египет приводят как раз в аэропорт Луксора, и, значит, для большинства туристов Луксор становится первым городом для ознакомления с этой древней страной, овеянной легендами.
В этом городе органично сплелись старинные мотивы и современная роскошь, привлекающая туристов. Любители провести активный отдых испытают на себе радушие местного населения, для которого туризм является важной статьёй до..
|