Восхитительный праздник Шам-эль-Нессим

В Египте, как вы уже успели заметить, не так уж и много праздников. Обычно торжественно отмечают крупные религиозные мероприятия. Вот одним из таких и является Шам-эль-Нессим. 

Он появился еще во времена Древнего Царства. Тогда практически все праздники соотносили с природными явлениями. Шам как раз весело справляли в день весеннего равноденствия. Местные жители полагали, что именно тогда Бог сотворил мир и всех окружающих живых существ.

Удивительно, что ни тогда, ни сегодня Шам-эль-Нессим не имеет постоянной даты. Раньше великие и могущественные жрецы сами назначали ее и объявляли у подножья самой высокой пирамиды. В настоящее время праздник проводится в первый понедельник после священной Пасхи.

Ученые долго спорили о происхождении названия церемонии. В итоге они пришли к единому пониманию, что «шам» означает жизненное обновление. Как раз в Древнем Египте этим словом обозначали время уборки урожая. Страна развивалась, язык менялся вместе с ней. В итоге появилось «шаммнессим», которое незамедлительно разбили, и получилось абсолютно новое название – Шам-эль-Нессим. Кстати, в некоторых диалектах «нессимом» называют воздух, несущий чудесный аромат.

Благодаря тому, что праздник отмечают в понедельник, у египтян продлеваются выходные дни. Поэтому они стараются выехать всей семьей на природу. Жители свято верят, что в этот день воздух обладает целебными свойствами. Местами для барбекю и пикников служат и обычные городские парки. Это для тех, у кого нет возможности поехать далеко.

Все семьи, без исключения, готовят праздничные блюда. В меню обязательно входит зеленый лук. Появление такого необычного продукта на столе объясняет одна древняя легенда.

Когда-то в Египте правил фараон, которого народ безумно почитал и любил. Он много работал на благо страны, жертвуя своим личным счастьем. У правителя был сын, в котором он души не чаял. И вот однажды мальчик заболел. Естественно, все самые лучшие лекари страны приехали во дворец фараона. Но никто не мог однозначно определить тип болезни. Только один именитый жрец и колдун сказал, что причины недуга кроются не в земном происхождении. Юношу прокляли злые духи. Единственным способом его спасти было повесить над его кроватью свежий лук. Кроме того, знахарь порезал вторую луковичку на мелкие части и положил прямо под нос сына правителя, чтобы тот мог вдыхать ароматы. Принц очень быстро поправился. А этот день, который совпал с началом весны, стали отмечать каждый год.

Более того, многие египтяне и сегодня начинают свое утро с того, что вдыхают луковый запах.

Следующим обязательным компонентом стола должен быть свежие зеленые листья салата. А также морепродукты - а именно специальное рыбное блюдо fiseekh. Раньше для его приготовления использовали сардины или анчоусы. Из-за невыносимой жары соленая пища быстро портилась и неприятно пахла. Поэтому сегодня все чаще берут простые консервы, например, тунца.

На праздник готовят рыбу не случайно. Она считается настоящим признаком плодородия и обеспеченности.

И наконец, еще один элемент торжественного стола – яйца. Они олицетворяют новую, только зарождающуюся жизнь. Египтяне украшают их и красят в самые неожиданные цвета.

Последняя традиция, несомненно, напоминает пасхальную. Многие даже полагают, что она зародилась именно в Древнем Царстве и ее как раз придумали жители Египта.

Другие статьи

• Самый большой оазис Египта Фаюм
  Каждому туристу, отдыхающему в Египте, хочется получить новые впечатления, посетить места, практически не тронутые цивилизацией, насладиться всеми красотами удивительного мира Северной Африки. Чтобы открыть для себя неизведанный Египет, нужно побывать в пустыне, и, конечно же, в оазисах. В некоторых из них археологи до сих пор находят исторические достопримечательности. Здесь можно увидеть чудо природы - горячие источники, бьющие из..


• Гольф в Египте
    Гольф по праву считается игрой для элиты. Им занимаются бизнесмены, политики, звезды шоу-бизнеса. Говоря о гольфе, непроизвольно представляешь Англию, Шотландию, Уэльс, США, но никак не Египет. И это очень большое заблуждение.    История гольфа Давным-давно один шотландский пастух заметил, что от стада отбилась одна овца. Она объедала дерево на окраине леса. Мальчик, чтобы отогнать ее, ударил палкой по камню. Тот угодил не в..


• Египетский чай
  Я все время боюсь, что конец света наступит прежде вечернего чаепития. Этот афоризм как нельзя лучше подходит египетским ценителям данного напитка. Наряду с кофе и кальяном, чай занимает третье по важности место в жизни любого арабского мужчины.  Многие туристы привозят с отдыха на Красном море упаковки с каркаде, так как считают именно его традиционным. Но это лишь заблуждение. Наиболее популярный чай в Египте – черный, крепкий и..