Восхитительный праздник Шам-эль-Нессим

В Египте, как вы уже успели заметить, не так уж и много праздников. Обычно торжественно отмечают крупные религиозные мероприятия. Вот одним из таких и является Шам-эль-Нессим. 

Он появился еще во времена Древнего Царства. Тогда практически все праздники соотносили с природными явлениями. Шам как раз весело справляли в день весеннего равноденствия. Местные жители полагали, что именно тогда Бог сотворил мир и всех окружающих живых существ.

Удивительно, что ни тогда, ни сегодня Шам-эль-Нессим не имеет постоянной даты. Раньше великие и могущественные жрецы сами назначали ее и объявляли у подножья самой высокой пирамиды. В настоящее время праздник проводится в первый понедельник после священной Пасхи.

Ученые долго спорили о происхождении названия церемонии. В итоге они пришли к единому пониманию, что «шам» означает жизненное обновление. Как раз в Древнем Египте этим словом обозначали время уборки урожая. Страна развивалась, язык менялся вместе с ней. В итоге появилось «шаммнессим», которое незамедлительно разбили, и получилось абсолютно новое название – Шам-эль-Нессим. Кстати, в некоторых диалектах «нессимом» называют воздух, несущий чудесный аромат.

Благодаря тому, что праздник отмечают в понедельник, у египтян продлеваются выходные дни. Поэтому они стараются выехать всей семьей на природу. Жители свято верят, что в этот день воздух обладает целебными свойствами. Местами для барбекю и пикников служат и обычные городские парки. Это для тех, у кого нет возможности поехать далеко.

Все семьи, без исключения, готовят праздничные блюда. В меню обязательно входит зеленый лук. Появление такого необычного продукта на столе объясняет одна древняя легенда.

Когда-то в Египте правил фараон, которого народ безумно почитал и любил. Он много работал на благо страны, жертвуя своим личным счастьем. У правителя был сын, в котором он души не чаял. И вот однажды мальчик заболел. Естественно, все самые лучшие лекари страны приехали во дворец фараона. Но никто не мог однозначно определить тип болезни. Только один именитый жрец и колдун сказал, что причины недуга кроются не в земном происхождении. Юношу прокляли злые духи. Единственным способом его спасти было повесить над его кроватью свежий лук. Кроме того, знахарь порезал вторую луковичку на мелкие части и положил прямо под нос сына правителя, чтобы тот мог вдыхать ароматы. Принц очень быстро поправился. А этот день, который совпал с началом весны, стали отмечать каждый год.

Более того, многие египтяне и сегодня начинают свое утро с того, что вдыхают луковый запах.

Следующим обязательным компонентом стола должен быть свежие зеленые листья салата. А также морепродукты - а именно специальное рыбное блюдо fiseekh. Раньше для его приготовления использовали сардины или анчоусы. Из-за невыносимой жары соленая пища быстро портилась и неприятно пахла. Поэтому сегодня все чаще берут простые консервы, например, тунца.

На праздник готовят рыбу не случайно. Она считается настоящим признаком плодородия и обеспеченности.

И наконец, еще один элемент торжественного стола – яйца. Они олицетворяют новую, только зарождающуюся жизнь. Египтяне украшают их и красят в самые неожиданные цвета.

Последняя традиция, несомненно, напоминает пасхальную. Многие даже полагают, что она зародилась именно в Древнем Царстве и ее как раз придумали жители Египта.

Другие статьи

• Серфинг в Египте
  Зачем ехать в дальние страны, чтобы заняться любимым спортом – серфингом? Любители, да и профессионалы копят целый год, чтобы летом «поймать волну» в какой-нибудь экзотической стране. А счастье на самом деле так близко. Всего несколько часов совершенно неутомительного перелета - и вы в Египте, в настоящем раю для серферов.  История серфинга началась на Гавайских островах тысячи лет назад. Первые доски делались очень просто..


• Такой многоликий Египет
  Закон дураков не защищает. Эта фраза, думается, до боли многим знакома. Психология человека – штука тонкая и до конца еще не изведанная. Поэтому с ней продолжают играть, манипулировать нашими желаниями, заставлять делать то, что мы подчас совершенно не хотим. Так, к чему же я клоню? А к тому, что туристы (не только российские, между прочим) до сих пор не до конца защищены законом, находясь в пределах арабской страны Египет. Да, конечно же..


• Новогодняя сказка в Египте
    Новый Год для вас – это огромные сугробы под окнами, лютый мороз, русское шампанское и большая тарелка оливье? Вам пора искоренять предрассудки, и лучше всего делать это в Египте! В этой стране вы поймете, что привычный для нас зимний праздник может легко превратиться в настоящую летнюю сказку. Вместо украшенных шарами елок вас будут окружать увешанные кокосами пальмы, а на замену простым салатам придут  вкуснейшие экзотические..